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Consultez le numero en cours de notre newsletter Les yeux dans les yeux
Les yeux dans les yeux N°31
Le Tour de France dans votre assiette !
Jean Pierre Roussel, chef cuisinier à Parent
Jean Pierre Roussel a eu plusieurs vies avant de revenir dans sa région d’origine, l’Auvergne, pour s’installer au village de vacances de Parent au début des années 90. Portrait d’un...
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Le vignoble languedocien
Longtemps boudé par les œnologues et les amateurs de vin, le vignoble languedocien prend depuis quelques années une revanche bien méritée. Encore dans l’ombre des stars du Bourgogne et du...
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En direct de Sorges-en-Périgord
Le saviez-vous ? Sorges-en-Périgord est la capitale de la truffe noire ! Ici, la truffe est plus qu’un champignon, c’est un art de vivre… Pour un séjour de gastronome, Sorges-en-Périgord est...
Découvrez le village de Sorges-en-Périgord
Nos engagements : La restauration
Chez VVF Villages, la cuisine c’est important ! Nous veillons à vous proposer une cuisine familiale, diversifiée et toujours de qualité. Rencontre avec Philippe Colleu, responsable de la...
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Zoom sur la bouillabaisse
La bouillabaisse à Marseille, c’est comme les crêpes en Bretagne, il y a autant de recettes que de cuisiniers ! Zoom sur ce plat emblématique de la canebière, un de joyaux de la cuisine...
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